Bio-Ysop
Bio-Ysop
Bot. Name: Hyssopus officinalis
Sorte: -
Pflanzenanzahl: ca. 200 Stk.
Ysop ist eine winterharte, mehrjährige Heil- und Gewürzpflanze mit blauen Blüten und herb-würzigem Geschmack. Unser Bio-Saatgut bringt dekorative, bienenfreundliche Pflanzen hervor, die sich ideal für Tee, Kräutermischungen und als Duftkraut eignen. Diese Sorte gedeiht am besten in trockenen, sonnigen Lagen mit durchlässigem Boden. Ein regelmäßiger Schnitt fördert einen dichten Wuchs.
Zertifiziert nach DE-ÖKO-006
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Anzuchtanleitung
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Aussaat
Die Aussaat kann ab März in Vorkultur oder ab April bis Juni direkt ins Freiland erfolgen. Die Samen sollten nur leicht mit Erde bedeckt werden, da Ysop ein Lichtkeimer ist. Der Reihenabstand sollte ca. 30 cm betragen. Die Keimung erfolgt nach 14–21 Tagen bei Temperaturen von 18–25 °C.
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Standort
Diese Sorte bevorzugt einen sonnigen, warmen und trockenen Standort mit gut durchlässigem, sandig-humosem Boden. Ysop ist eine mehrjährige Pflanze und eignet sich hervorragend für Kräuter- und Steingärten sowie als Bienenweide.
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Wasser
Ysop ist sehr pflegeleicht und benötigt nur wenig Wasser. Der Boden sollte zwischen den Wassergaben gut abtrocknen. Staunässe vermeiden, da die Pflanze trockenheitsliebend ist.
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Ernte
Die Blätter und Triebe können ab Juni bis in den Herbst geerntet werden. Die beste Erntezeit ist kurz vor der Blüte, wenn das Aroma am intensivsten ist. Ysop eignet sich frisch oder getrocknet zum Würzen von Fleischgerichten, Suppen, Eintöpfen und Kräutertees.

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