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Bio-Thymian (Sommerthymian)

Bio-Thymian (Sommerthymian)

Bot. Name: Thymus vulgaris
Sorte: Sommerthymian
Pflanzenanzahl: ca. 1000 Stk. 

Der Sommerthymian ist eine schnell wachsende, aromatische Sorte mit intensivem Geschmack, ideal für Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichte. Unser Bio-Saatgut bringt widerstandsfähige Pflanzen hervor, die sich durch ihren buschigen Wuchs und hohe Würzkraft auszeichnen. Diese mehrjährige Pflanze bevorzugt sonnige, trockene Standorte mit durchlässigem, sandigem Boden.

Zertifiziert nach DE-ÖKO-006

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Anzuchtanleitung

  • Aussaat

    Die Aussaat kann ab März in Vorkultur oder ab Mai direkt ins Freiland erfolgen. Die Samen sollten nur leicht mit Erde bedeckt oder auf die Erde gestreut und sanft angedrückt werden, da Thymian ein Lichtkeimer ist. Der Reihenabstand sollte etwa 25 cm betragen. Die Keimung erfolgt nach 10–20 Tagen bei Temperaturen von 16–22 °C.

  • Standort

    Diese Sorte bevorzugt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort mit gut durchlässigem, sandig-humosem Boden. Sommerthymian eignet sich hervorragend für Kräuterbeete, Steingärten, Hochbeete oder Töpfe.

  • Wasser

    Sommerthymian ist trockenheitstolerant und benötigt nur mäßige Bewässerung. Der Boden sollte zwischen den Wassergaben gut abtrocknen. Staunässe unbedingt vermeiden, da dies die Wurzeln schädigen kann.

  • Ernte

    Die Blätter können ab Juni bis in den Herbst geerntet werden. Das Aroma ist kurz vor der Blütezeit am intensivsten. Frisch oder getrocknet eignet sich Sommerthymian perfekt zum Würzen von mediterranen Gerichten, Fleisch, Fisch, Eintöpfen und Kräutertees.

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