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Bio-Pastinake (Tender and True)

Bio-Pastinake (Tender and True)

Bot. Name: Pastinaca sativa
Sorte: Tender&True
Pflanzenanzahl: ca. 200 Stk. 

Die Pastinake Tender and True ist eine traditionelle, aromatische Sorte mit langen, glatten, cremeweißen Wurzeln. Unser Bio-Saatgut sorgt für robuste Pflanzen, die sich ideal für Suppen, Eintöpfe und Pürees eignen. Diese frostharte Wurzelpflanze gedeiht besonders gut in tiefgründigem, lockeren Boden und kann bis in den Winter geerntet werden. Eine späte Aussaat im Frühjahr und gleichmäßige Feuchtigkeit fördern die süßlich-nussige Geschmacksentwicklung.

Zertifiziert nach DE-ÖKO-006

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Anzuchtanleitung

  • Aussaat

    Pastinake Tender and True kann von März bis Juni direkt ins Freiland gesät werden. Die Samen sollten etwa 1–2 cm tief in feuchte Erde gelegt und in Reihen mit einem Abstand von 30 cm ausgesät werden. Die Keimung dauert 14–28 Tage bei Temperaturen von 10–20 °C. Eine Direktsaat ist notwendig, da Pastinaken empfindlich auf Umpflanzen reagieren.

  • Standort

    Diese Sorte bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit tiefgründigem, lockerem und humusreichem Boden. Schwere, verdichtete Böden sollten vorher gut gelockert werden, um eine optimale Wurzelentwicklung zu gewährleisten. Eine Fruchtfolge mit mindestens drei Jahren Abstand zu anderen Doldenblütlern beugt Krankheiten vor.

  • Wasser

    Regelmäßige, gleichmäßige Bewässerung ist wichtig, besonders während der Keimphase und in Trockenperioden. Staunässe sollte jedoch vermieden werden, da sie die Wurzelentwicklung behindern kann. Eine Mulchschicht kann helfen, die Bodenfeuchte zu erhalten.

  • Ernte

    Pastinaken können ab Oktober geerntet werden, schmecken jedoch nach den ersten Frösten süßer. Die Wurzeln sind bis ins Frühjahr lagerfähig, wenn sie in der Erde belassen werden. Ideal für Suppen, Eintöpfe oder als Ofengemüse.

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