Bio-Pak Choi (Taisai)
Bio-Pak Choi (Taisai)
Bot. Name: Brassica rapa chinensis
Sorte: Taisai
Pflanzenanzahl: ca. 100 Stk.
Pak Choi Taisai ist die perfekte Wahl für alle Hobbygärtnerinnen und Feinschmeckerinnen. Unser Bio-Saatgut sorgt für schnell wachsende, zarte Pflanzen mit knackigen, hellgrünen Blättern und mildem, leicht senfigem Aroma – ideal für Wokgerichte, Salate und asiatische Suppen. Pak Choi gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort in lockerer, feuchter und nährstoffreicher Erde. Durch eine kontinuierliche Ernte der äußeren Blätter oder eine komplette Ernte junger Pflanzen bleibt die Pflanze vital und sorgt für frischen Nachschub.
Zertifiziert nach DE-ÖKO-006
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Anzuchtanleitung
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Aussaat
Pak Choi Taisai kann von April bis August direkt ins Freiland gesät oder von Februar bis April im Haus vorgezogen werden. Samen 1–2 cm tief in feuchte Erde legen und leicht andrücken. Keimung: 7 bis 14 Tage bei 10 – 20 °C. Lichtkeimer – Samen nur dünn mit Erde bedecken.
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Standort
Taisai bevorzugt einen halbschattigen bis sonnigen Standort mit humosem, lockerem und gut durchlässigem Boden. Frische Düngung vermeiden, da dies die Schossneigung erhöht. Der optimale Pflanz-/Reihenabstand beträgt 30x25 cm, damit sich die Pflanzen gut entwickeln können.
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Wasser
Regelmäßig gießen, da Pak Choi einen gleichmäßig feuchten Boden benötigt. Trockenheit kann zum Schossen führen, also zur vorzeitigen Blüte. Staunässe jedoch vermeiden.
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Ernte
Die ersten Blätter können 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Die Haupterntezeit reicht von Mai bis September. Entweder die äußeren Blätter nach Bedarf ernten oder die ganze Pflanze auf einmal knapp über dem Boden abschneiden. Taisai zeichnet sich durch glatte, zarte Blätter und kräftige, saftige Stiele aus. Er eignet sich hervorragend für Wokgerichte, Salate, Suppen und als Beilage. Frisch geerntet schmeckt er am besten, kann aber auch kurz blanchiert oder eingefroren werden.

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