Bio-Lollo Salat (Lollo Rossa)

Lollo Rossa kann von März bis August direkt ins Freiland gesät oder von Februar bis April im Haus vorgezogen werden. Für eine kontinuierliche Ernte alle 2–3 Wochen neu aussäen. Samen nur leicht mit Erde bedecken oder andrücken. Keimung: 7 bis 14 Tage bei 10 – 18 °C. Lichtkeimer – Samen nicht mit Erde bedecken.

Lollo Rossa bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Der Boden sollte humos, locker, nährstoffreich und gut durchlässig sein. Der optimale Pflanz-/Reihenabstand beträgt 30x30 cm, damit sich die Pflanzen gut entwickeln können.

Regelmäßig gießen, damit die Blätter zart und knackig bleiben. Der Boden sollte gleichmäßig feucht, aber nicht zu nass sein. Staunässe vermeiden, um Fäulnis und Pilzkrankheiten vorzubeugen.

Lollo Rossa ist ein Schnittsalat und kann bereits 5 bis 7 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Anstatt den ganzen Kopf zu schneiden, können äußere Blätter regelmäßig gepflückt werden, sodass die Pflanze weiterwächst. Die Erntezeit erstreckt sich von Mai bis Oktober. Lollo Rossa zeichnet sich durch seine kräftige, rot gekrauste Blattstruktur und den leicht nussigen Geschmack aus. Frisch geerntet bleibt er besonders knackig und eignet sich ideal für Salate oder als dekorative Beilage.