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Bio-Kohlrabi (Delicatess blue)

Bio-Kohlrabi (Delicatess blue)

Bot. Name: Brassica oleracea var. gongylodes
Sorte: Delicatess blue
Pflanzenanzahl: ca. 125 Stk. 

Kohlrabi Delikatess Blue ist eine zarte, violettblaue Sorte mit mildem, süßlichem Geschmack. Unser Bio-Saatgut bringt kräftige Pflanzen hervor, die besonders gut in tiefgründigem, humusreichem Boden gedeihen. Eine gleichmäßige Wasserversorgung und regelmäßige Ernte verhindern das Verholzen der Knollen. Perfekt für Rohkost, Salate und leichte Sommergerichte.

Zertifiziert nach DE-ÖKO-006

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Anzuchtanleitung

  • Aussaat

    Kohlrabi Delicatess Blue kann von Februar bis Juli ausgesät werden. Für eine frühe Ernte empfiehlt sich eine Vorkultur im Haus ab Februar, wobei die Jungpflanzen nach 4–6 Wochen ins Freiland gesetzt werden. Direktsaat im Freiland ist ab April möglich. Die Samen sollten etwa 1 cm tief in Reihen mit einem Abstand von 30 cm gesät werden. Die Keimung erfolgt nach 7–14 Tagen bei Temperaturen von 12–22 °C.

  • Standort

    Diese Sorte bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit tiefgründigem, nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden. Regelmäßige Düngung mit Kompost oder organischem Dünger fördert gesundes Wachstum. Fruchtfolge beachten: Kohlrabi nicht direkt nach anderen Kreuzblütlern anbauen.

  • Wasser

    Kohlrabi benötigt eine gleichmäßige Wasserversorgung, um eine zarte und saftige Knolle zu entwickeln. Trockenstress kann zu verholztem oder rissigem Wachstum führen. Eine Mulchschicht hilft, die Bodenfeuchte zu halten.

  • Ernte

    Die Knollen sind nach etwa 8–12 Wochen erntereif, wenn sie einen Durchmesser von 7–10 cm erreicht haben. Zu große Knollen können holzig werden. Besonders zart im Geschmack, ideal für Rohkost, gedünstete Gerichte oder Suppen.

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