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Bio-Fenchel (Fino)

Bio-Fenchel (Fino)

Bot. Name: Foeniculum vulgare
Sorte: Fino
Pflanzenanzahl: ca. 150 Stk. 

Fenchel Fino ist eine ertragreiche, spät schießende Sorte mit zarten, runden Knollen und feinwürzigem, süßlich-anisartigem Aroma – ideal für die mediterrane Küche, ob roh im Salat, gegart oder gegrillt. Unser hochwertiges Bio-Saatgut liefert robuste Pflanzen mit gleichmäßigem Wuchs, die in sonniger Lage auf tiefgründigem, humosem Boden am besten gedeihen. Regelmäßiges Gießen und eine gleichmäßige Nährstoffversorgung fördern die Bildung kompakter Knollen und einen aromatischen Geschmack.

Zertifiziert nach DE-ÖKO-006

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Anzuchtanleitung

  • Aussaat

    Aussaat ab April bis Juli direkt ins Freiland oder ab März in Vorkultur. Die Samen 1–2 cm tief in lockere, nährstoffreiche Erde legen. Reihenabstand ca. 20–40 cm, in der Reihe 20 cm. Keimung erfolgt nach 10–14 Tagen bei 18–22 °C. Für zarte Knollen empfiehlt sich eine gleichmäßige, gestaffelte Aussaat.

  • Standort

    Bevorzugt werden sonnige Lagen mit tiefgründigem, humosem und gleichmäßig feuchtem Boden. Windgeschützte Plätze verbessern die Knollenbildung. Ideal für Gemüsebeete.

  • Wasser

    Regelmäßige, gleichmäßige Bewässerung ist entscheidend. Trockenphasen können zum Schossen führen. Mulchen hilft, die Bodenfeuchte zu halten.

  • Ernte

    Die Knollen können je nach Aussaatzeit zwischen Juni und Oktober geerntet werden. Ernte, sobald die Knollen etwa faustgroß sind, vor dem Aufplatzen. Blätter können ebenfalls verwendet werden.

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