Bio-Chili (De Cayenne)
Bio-Chili (De Cayenne)
Bot. Name: Capsicum annuum
Sorte: De Cayenne
Pflanzenanzahl: ca. 15 Stk.
Der Scharfe Cayenne-Paprika ist eine klassische Chilisorte mit intensivem Aroma und feuriger Schärfe. Unser Bio-Saatgut sorgt für kräftige Pflanzen, die ideal für Saucen, Würzmischungen oder zum Trocknen geeignet sind. Diese wärmeliebende Sorte gedeiht am besten in sonniger Lage mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Eine regelmäßige Ernte verlängert die Fruchtbildung.
Zertifiziert nach DE-ÖKO-006
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Anzuchtanleitung
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Aussaat
Die Aussaat kann ab Februar bis April in Vorkultur erfolgen. Die Samen sollten etwa 0,5–1 cm tief in Anzuchterde gelegt werden. Eine Keimtemperatur von 22–28 °C ist ideal, die Keimdauer beträgt 10–21 Tage. Nach den letzten Frösten (ab Mitte Mai) können die Jungpflanzen ins Freiland oder Gewächshaus gepflanzt werden. Der Pflanzabstand sollte 40–50 cm betragen.
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Standort
Diese Sorte bevorzugt einen sonnigen, warmen und geschützten Standort mit nährstoffreichem, durchlässigem Boden. Eine regelmäßige Düngung mit Kompost oder organischem Dünger fördert das Wachstum und eine ertragreiche Ernte. Ein windgeschützter Platz oder der Anbau im Gewächshaus ist vorteilhaft.
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Wasser
Paprika benötigen eine gleichmäßige Wasserversorgung, um Blütenabwurf und bittere Früchte zu vermeiden. Staunässe sollte jedoch vermieden werden. Eine Mulchschicht hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren.
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Ernte
Die schmalen, scharfen Früchte können grün oder rot geerntet werden. Je länger sie reifen, desto intensiver wird ihre Schärfe. Perfekt zum Trocknen, für scharfe Saucen, Gewürzmischungen oder zum Würzen von Gerichten.

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